❝Back to back❞
ALEJANDRO & CLEO

Le repas n’avait peut être pas était simple au début mais nous parlions maintenant à bâtons rompus et j’appréciais notre conversation même s au début elle avait été tendue puis légèrement personnelle. Maintenant c’est tout sourire que nous partagions une paëlla alors que Alejandro me faisait découvrir par des mots son pays et un peu à travers lui le continent européen. Je ne pouvais imaginer comment le fait de quitter ses racines pouvaient être compliqué. Moi j’étais née, avait été scolarisée, à Brisbane, mes amis étaient ici, ma famille, mes amours, oui mes amours. Se séparer de tout de sa ville aussi et même de son pays devait parfois rendre nostalgique. Alors je l’écoute buvant ses paroles et essayant de m’imaginer ce qu’il me décrit et c’est d’autant plus facile que le plat que je déguste me fait à lui seul voyager. Pourtant malgré le plaisir du plat rien que d’imaginer les spécialités culinaires des autres pays européens je salive encore plus. “Au moins si je viens à le faire tu sais que tu auras une cliente à mon retour.” Je me mets à rire. Puis, malgré qu’il est à Brisbane depuis des années, il me demande ce qui peut valoir le coup dans notre charmante ville. “Ca dépend ce que tu recherches. La ville regorge de musées de galeries d’art, beaucoup d’artistes vivent ici, que se soit des artistes de rues ou non. Nous avons un magnifique bâtiment classé d’ailleurs la Customs House avec de grandes colonnes ou tu peux écouter de la musique. Mais surtout il y a le festival de Brisbane qui est une réelle fête tout les ans.” Je repense d’ailleurs au festival que j’avais fait il y avait quelques années avec Mattéo et Soren ou tout était plus simple et ou nous avions passé tout les trois entre amis de merveilleux moments. Tout en parlant je me rends compte que je ne peux plus avaler un grain de riz, entre les tapas et cela je suis repue enfin presque je sais toujours trouver un peu de place pour un dessert gourmande comme je suis. “Bah oui j’ai de la place, je suis critique je dois gouter un menue complet.” Je me mets à rire avant de poursuivre. “Bon mon métier à bon dos vu que je suis une incorrigible gourmande.” La serveuse arrive et contrairement à Alejandro qui commande des churros, j’ai envie de tester autre chose. “Je vais vous prendre une creme catalane.” Rien que le nom me fait saliver. La serveuse repart et je bois mon verre d’eau afin de faire passer un peu mon plat de résistance. “Je pourrai te piquer un churros pour gouter.” A sa tête je ne suis pas sur que se soit gagné mais bon si je viens à lui faire une moue dépiter peut être que j’y arriverai. “Oh oui avec plaisir je veux bien, parce qu’il est même possible que tu sois obligé la de me pousser car je me sens lestée à ma chaise.” Ce soir se sera salade pour rétablir mes calories de la journée et surtout parce que je sais d’avance que je n’arriverai pas à manger plus. “Tu peux très bien me donner un cours et me prévoir après un programme jusqu’à notre cours suivant non ?” Apparemment la préparation des desserts à été plus rapide que pour les plats et je me retrouve avec une coupelle dont l’odeur fait frémir mes narines. De ma cuillère je joue à casser la croute de sucre légèrement brûlé pour entendre le craquement. “J’en ai l’eau à la bouche. Miam”

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ALEJANDRO & CLEO

Je passe un très bon moment en compagnie d’Alejandro, il peut paraitre de prime abord avec les femmes séducteur, mais avec moi pas du tout au contraire c’est un compagnon tout à fait charmant avec qui je peux parler et partager des moments comme cela. En général les repas dans les restaurants je les fais avec Nylia mais la qui de mieux qu’un espagnol pour me tenir compagnie et parler avec moi de la gastronomie européenne qui si j’ai un jour la chance d’y aller fera de moi une femme si ce n’est ravie au moins avec des kilos en trop que je me ferai un plaisir de perdre avec des séances de sport made in Alejandro. “Tu deviendras alors peut être riche grace à moi.” Je ris car même si je suis gourmande je fais attention. Tout comme il me fait partager son pays moi je lui fais partager le mien dans lequel je me sens si bien. Jamais je n’ai eu envie de partir de m’expatrier, j’aime trop l’Australie et j’y ai toute mes attaches. “Bah si tu as besoin de renseignements sur le festival n’hésite pas je suis ton homme enfin ta femme, enfin tu m’as compris.” Je pars dans un grand éclat de rire avant de reprendre mon sérieux en buvant un peu d’eau. On passe alors commande des desserts et comme je suis gourmande, si si je crois que je l’ai déjà dit, j’informe le coach que je risque de lui piquer un churros pour gouter, ca réaction est des plus prévisible même si je sais pertinamment bien que ce n’est que pour me taquiner. “Même si tu veux pas je t’en volerai un” il rit à son tour avant de me confirmer que je pourrai gouter sans problème.
Sauf qu’en mangeant ces produits je risque d’avoir besoin d’une séance plus tôt que prévu et il se propose de m’y aider. “Bah après je ne sais pas si directement après un tel repas faire du sport est bon mais demain ca serait peut être plus raisonnable que la digestion se fasse.” Parce que la je m’imaginais très bien faire une sieste au soleil. La serveuse revint avec nos desserts et je pris une bouchée de ma crème catalane après avoir craquelé le sucre brulé. “Humm c’est délicieux ca fond dans la bouche.” Je regarde mon invité des étoiles pleins les yeux. “Rien que pour cela je reviendrai encore plus que pour la paella.” Je ris et je le vois me proposer un churros. “Bon je goute parce que c’est mon devoir en tant que professionnel accompli, mais ce n’est pas sérieux.” Et je me mets à pouffer ce qui fait voler des éclats de sucre. “Ce repas aura été riche en calories et en fous rires.” Je n'aurai pas forcément musclé mon corps mais en tout cas mes mandibules auront bien travaillé soit en mastiquant soit en riant.

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ALEJANDRO & CLEO

Tout le long du repas nous nous étions détendus et nous avions découvert que nous pouvions bien nous entendre même si aux premières minutes cela ne se présageait nullement. La tout ce que je remarquais c’est que je passais un très bon moment en mangeant une bonne cuisine et en bonne compagnie, comme quoi il ne fallait pas juger les gens sans avoir pris le temps de les connaitre.
On vient à convenir qu’il viendrait d’ailleurs chez moi afin de me donner des séances de sports pour que je puisse me muscler. Je faisais déjà de l’endurance avec Antoine. Avec ce régime sportif j’allais bientôt avoir une forme olympique et je pourrai rivaliser avec n’importe qui.
De toute façon il fallait au moins cela car avec le dessert que j’étais en train d’ingurgiter sans parler en plus du churros qui m’avait méchamment fait de l’oeil et sur lequel j’avais craqué mon taux en sucre, venait de monter en flêche sans compter le nombre de calories tout aussi élevé. “Oui c’est très bon, mes hanches et mon fessiers te remercient comme on dit 5 minutes de plaisir dans la bouche et 5 ans de galère dans les fesses.” Je me mis à rire surtout à sa remarque. “ Oui les abdos ou plutôt ce qui se trouve à la place des abdominaux car la je ne suis pas sur qu’il me reste beaucoup.”
Le repas touche à sa fin et comme convenu c’est moi qui réglerait l’addition vu que c’est pour le travail mais en parfait gentilhomme, ALejandro demande à ce que le restant de churros soit emballé pour que je puisse les ramener chez moi, pour Soren ou moi. “Charmante attention, je ne sais pas s’il connait et s’il aime mais je lui ferai découvrir le cas échéant.” On se lève et je vais régler la note. On se rejoint dehors et on fait quelques pas ensemble jusqu’à ce que nos routes divergent pour que chacun retrouve son véhicule. “Merci d’avoir accepter mon invitation, j’ai vraiment passé un bon moment et j’ai découvert une cuisine qui me donne envie de recommencer.” Je lui fais la bise avant de m’écarter. “Et tu oublies pas tu dois maintenant me faire disparaitre ces churros.” Je souris et m’éloigne en faisant un signe de la main pour récupérer ma voiture et rentrer chez moi en faisant une halte afin de récupérer ma fille.

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