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1 résultat trouvé pour jevaisessayer | Auteur | Message |
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Sujet: ≈ topic cooking | Jameson Winters
Réponses: 14 Vues: 2946
| Rechercher dans: les clubs Sujet: ≈ topic cooking Dim 5 Mar 2017 - 22:06 |
Pancakes champignons & Épinards Rapide à faire, riche en protéines, en fibres et en goût. Et vegan pour des poules et des vaches heureuses La bouffe, c'est un peu ma vie. J'ai toujours adoré manger de bons petits plats, et quand j'ai décidé de retirer les produits animaliers de mon alimentation, je me suis mise à la cuisine pour découvrir toutes les saveurs du monde végétal. J'adore expérimenter de nouvelles choses, et parfois j'arrive à créer des trucs qui déboitent tellement que ce serait dommage de les garder cachés. Ces pancakes en sont un exemple A la base, c'est la recette sucrée d'un ami que j'ai décidé d'adapter de façon à en faire un plat salé gourmand parce que j'adore les épinards et les champignons. Rapides à faire, bons pour la santé et bien nourrissants, ils sont parfait en encas, repas express ou à amener lors de soirées !
PS : Martin ta recette me fait tellement envie #jevaisessayer PS 2 : Hope, ta recette a l'air trop bonne aussi, j’essayerai en remplaçant les œufs avec des bananes PS 3 : la photo n'est pas de moi, je l'ai trouvée sur internet LES INGREDIENTS
| LES ETAPES A SUIVRE | Pour 10 (gros) pancakes • 200 gr de farine de blé complète (T110) • 40 gr de fécule de pomme de terre • 1/2 cuillère à café de sel • 2 cuillères à café de levure • 2 bananes de taille moyenne • 120 ml de lait d'avoine • 30 ml d'huile d'olive (neutre si on aime pas le goût) • 2 poignées d'épinards frais • 4 champignons shiitakés • 4 champignons de Paris • 1 gousse d'ail
| Mélanger la farine, la fécule, le sel et la levure. Mixer les bananes puis les ajouter au mélange avec le lait d'avoine et l'huile d'olive. L'appareil doit avoir la consistance d'un smoothie un peu épais.
Rincer et couper les champignons en dés. Les faire dorer dans une poêle huilée avec les épinards pendant quelques minutes. En fin de cuisson, ajouter l'ail émincé. Réserver, égoutter si nécessaire, puis incorporer au mélange à pancake.
Chauffer et huiler une poêle non-adhésive (à feu moyen). A l'aide d'une louche, verser quatre petits tas du mélange. Laisser cuire pendant quelques minutes, puis retourner à l'aide d'une spatule. Laisser cuire une minute. Et ainsi de suite pour tous les pancakes. Bon appétit | proposée par: whitefalls, avec amour | | |
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