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1 résultat trouvé pour stayathome | | Auteur | Message |
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 Sujet: ≈ topic cooking | Raelyn Blackwell
Réponses: 14
Vues: 2961
| Rechercher dans: les clubs  Sujet: ≈ topic cooking Ven 17 Juil - 16:34 | 
Le crumble salé Aka "mon plat de confinement"
Et bonjour à tous  Suite à cette période un peu particulière #stayathome moi qui ne savais qu'acheter des pâtes fraiches en grande surface j'ai dû apprendre à cuisiner un peu et surtout trouver des idées simple et originales de recettes  Du coup en cherchant des idées de crumble salé je suis tombée sur cette tuerie qui m'a suivie tout le confinement, donc je profite de l'existence de ce sujet pour partager la recette, c'est simple, c'est délicieux, et ça peut même se faire en version végé  LES INGREDIENTS
| LES ETAPES A SUIVRE | Pour un petit plat à gratin de 3 personnes
- 2 grosses patates douces ou trois de taille moyenne
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1/2 chorizo (ou pas, si vous souhaitez un plat végétarien !)
- 80g de beurre demi sel
- 80g de farine
- 80g de parmesan
- Sel, poivre & huile d'olive
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- Sortez la plaque de votre four et préchauffez le à 180°C
- Pelez les patates douces et les carottes, coupez tout ça en dés grossiers. (Pas besoin de faire de tout petits cubes, vous pouvez faire ça en quelques coups de couteau). Couper également l'oignon.
- Sur la plaque du four, étalez les les légumes et versez un filet d'huile d'olive dessus. Mettre au four à 180°C pour 25-30 minutes (les patates douces doivent être moelleuses)
- Mélangez la farine, le beurre coupé grossièrement en morceaux et le parmesan avec les doigts ! Le but est d'obtenir un mélange sableux, exactement comme lorsque vous faites un crumble sucré. Poivrez et salez selon vos goûts.
- Coupez le chorizo en allumettes
- Mettre les légumes cuits dans le fond du plat à gratin. Mélangez rapidement les allumettes de chorizo et ajoutez le mélange crumble.
- Enfournez à 180°C pour environ 30 minutes !
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proposée par: @Raelyn Blackwell |  | |
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