CENTRE AQUATIQUE › Dans le coin, on ne fait pas mieux en matière de grand centre aquatique. Comptez plusieurs bassins, intérieurs et extérieurs, de toutes formes et de toutes les profondeurs ; un parcours de jeux et de jets d’eau ; et bien sûr, de grands toboggans qui traversent l’espace en long et en large dans lesquels vous entendrez résonner les cris de joie des petits et des grands enfants.

PORT › Ce n’est pas le plus grand port de Brisbane, ni le port officiel de la ville qui se trouve plus au nord, mais il est certain qu’il s’agit de la marina la plus classe de la ville. On y trouve le Trailer Boat Club et le Royal Queensland Yacht Squadron, c’est-à-dire, toute une flotte de magnifiques bateaux à l’allure qui vous fera rêver, ou baver de jalousie. Que les petites bourses se rassurent, la marina propose de louer du matériel plus modeste pour naviguer dans la baie.

PUB MCTAVISH › Le pub sans prétention est devenu, avec le temps, une discrète institution. Du nom de son fondateur et premier propriétaire, l’établissement est passé entre les mains de ses enfants et des enfants de ses enfants, donnant au bar une atmosphère familiale et chaleureuse. Les habitués vous diront qu’ils se sentent chez eux, et que la bière y est la meilleure. Alors n’hésitez pas à passer la porte et commander une pinte !

RESTAURANT ITALIEN › Ouvert par les frères Williams, ce restaurant est un rêve d’enfance qui se réalise au début de l’année 2021. En plus d’un jeu de mots douteux, le concept l’est tout autant : tous les plats sont servis dans des bols - oui, même la pizza, surtout la pizza. La carte est essentiellement composée de spécialités italiennes. Ras Le Bol, malgré son nom, vante la bonne ambiance générale des lieux en même temps que sa généreuse sélection de vins. Ne prenez pas garde aux éclats de voix qui viennent parfois des cuisines : une cuisine italienne ne serait rien sans le tempérament de feu qui caractérise le pays.

VIGNOBLES › Pour la plupart des siroteurs de vin, le monde de la vigne s’arrête eux frontières de l’Europe. Détrompez-vous, car vous pouvez trouver des hectares de vignobles tout près de Brisbane ! Sur le Mount Cotton, là où l’herbe est verte et le raisin profite de l’air de la mer, on produit d’excellents vins, rouges ou blancs, que les propriétaires vous feront goûter avec plaisir dans leur cottage.

KOALA SANCTUARY › Avec le Lone Pine Sanctuary, le Queensland abrite la plus grande réserve de koalas du monde ; mais la réserve accueille également d'autres espèces chères au coeur des australiens telles que des kangourous, wombats, ou diables de Tasmanie. Le lieu a accueilli de nombreux pensionnaires lors des incendies ayant ravagé l'Australie début 2020, et aujourd'hui l'endroit ouvre ses portes aux curieux pour démontrer de l'incroyable travail fourni par les bénévoles et les vétérinaires pour la préservation des espèces.

FORÊT DE MANGROVES › Le long d’un pont en bois, vous traversez sur cinq cent mètres la forêt de mangroves qui couvre une partie de la baie. Au bout du pont, vous arrivez sur la Fisherman Island. Animaux, poissons et autres bêtes à plumes, à poils et à griffes en ont fait leur chez eux. A l’aube, le spectacle de la faune qui s’éveille et des oiseaux migrateurs qui prennent leur envol est des plus poétiques.

HOTEL ›Un cadre somptueux. Un panorama à couper le souffle. L'Emerald Hotel ravit les amoureux de belles choses, des touristes venus se faire plaisir aux locaux en quête d'intimité. Son style art déco séduit autant que son imposant lobby, ses chambres décorées avec goût, sa piscine et son spa. Situé en bord de mer, l'hôtel offre la plus belle vue sur la côte et propose une dégustation de poissons et fruits de mer dans un restaurant où les gourmands se pressent en nombre. Ici, les employés sont aux petits soins des clients et il n'est pas rare d'accueillir mariages et réceptions. Alors que vous restiez le temps d'une nuit ou un peu plus, vous en prendrez plein les yeux... à condition d'y mettre le prix.

HABITATIONS › La baie est une banlieue majoritairement pavillonnaire. Bien sûr, vous trouverez quelques résidences d’appartements, mais les buildings et autres immeubles sont laissés au centre-ville. Ici, on aspire au calme et à la tranquillité, on recherche l’espace et un cadre dans lequel il fait bon de se réveiller tous les matins. Beaucoup de belles villas se trouvent en bord de mer, et possèdent la plus belle des vues.